Для этой породы характерен кукушечный окрас. Самку и самца можно различить уже в молодом возрасте. Для курочек характерен более темный окрас. Однако окраска становится книзу светлее. У многих представителей перья на животе могут иметь белый цвет, но допускаются перья и со светло-рыжим оттенком. Сейчас можно встретить Барковских кур с белой, красной или рыжей окраской.
Представители породы не отличаются внушительными размерами. Это небольшие куры с массой 2,1 кг, вес петуха в среднем составляет 2,7 кг.
Птица спокойна и уживчива, не обладает склонностью к конфликтам, и легко воспринимает соседство представителей других видов. Но, у превосходной квочки есть одна особенность – она большая любительница создавать шум из ничего. Петухи голосистые и певучие, а клуши с удовольствием вторят им своим кудахтаньем.
Яйценоскость несушек находится на уровне 250–280 яиц в год. Половая зрелость наступает относительно рано — уже в возрасте 4,5 месяцев куры начинают нести яйца. Начинают нестись они рано — с 4-месячного возраста. В год от них можно получить до 265 яиц. Наибольшую яйценоскость отмечают на 7-8-й месяц жизни. Высокий показатель сохраняется до 2-2,5 лет, затем он постепенно начинает снижаться. Масса одного яйца, снесенного молодкой, не превышает 53 г, к году его вес достигает 59 г. Однако, некоторые владельцы утверждают, что вес яйца может достигать до 65 г. Скорлупа яиц кремового или светло-коричневого цвета. Вкусовые качества — отличные.
Таблица размеров